BOULANGERIE ARTISANALE

biologique, éthique et durable

UN CHOIX RIGOUREUX DE MATIERES PREMIERES

UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL

UNE VISION LOCALE ET ETHIQUE


UNE EPICERIE ET UNE PETITE RESTAURATION
MISANT SUR LE LOCAL ET LE DURABLE

Hormis la distribution de boulangerie dans les marchés et certains points de vente locaux, Le Pain Divin vous propose depuis peu une épicerie ainsi qu’un salon de dégustation, où vous pouvez savourer toutes nos productions et des produits d’artisans locaux.

DES MATIERES PREMIERES DE PREMIER CHOIX

La farine :
Les grains de froment, seigle et épeautre sont cultivés en agrobiologie dans les terres de notre région. Ils sont moulus sur meule de pierre au Moulin du Commandeur à Mechelen dans le Heuvelland. Ce moulin familial propose une gamme de farines d’une excellente qualité.
Le levain ou la levure :
Vous avez le choix entre des pains au levain naturel ou à la levure Bio de Rapunzel. Tous les ingrédients proviennent de grossistes alimentaires biologiques ou d’artisans proches de chez nous. Ceux-ci ont été choisis pour leur engagement dans le commerce équitable, biologique, durable et le plus local possible. Nous utilisons du sel marin issu de la Méditerranée grecque et de l’eau de source revitalisée de notre terre.


UN CHOIX RIGOUREUX DE MATIERES PREMIERE

Le Pain Divin vous propose un assortiment de produits de boulangerie et pâtisserie travaillés à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Dans notre atelier, nous travaillons des matières premières rigoureusement sélectionnées pour leurs qualités gustatives, nutritionnelles et éthiques afin de vous proposer des aliments riches en saveur, dans le respect des traditions.


UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL

Afin de respecter les méthodes artisanales, nos produits sont cuits sur pierre dans notre four situé à Chardeneux, dans le Condroz. Une sélection de notre gamme est également travaillée à partir d’un procédé de fermentation longue. Nos pâtes développent ainsi une meilleure expression de tous leurs arômes. Cette fermentation de plusieurs heures assure également une meilleure digestibilité et une conservation plus longue.


UNE VISION LOCALE ET ETHIQUE

Nous privilégions au maximum les partenariats avec des acteurs locaux, en nous engageant dans un réseau de proximité que ce soit au niveau de nos fournisseurs, producteurs ou distributeurs. Et pour encourager notre vision éthique et durable, tous nos fours sont alimentés à l’énergie verte grâce à une installation de panneaux photovoltaïques.

Qui est l’artisan derrière Le Pain Divin ?

Mon nom est Christophe Barbeaux. Si à l’origine, rien ne me prédestinait à embrasser la carrière de boulanger, c’est après 15 années dans le secteur associatif comme travailleur local que le besoin de prendre une nouvelle direction s’est fait sentir. Une réelle passion est née de ce virage professionnel : la préparation et la cuisson de pain de qualité dans une optique éthique et durable. Après une année d’apprentissage, en me formant auprès d’artisans boulangers, j’ai pu commencer à proposer des produits au travers de recettes qui ont mûri et se sont développées durant ces 12 mois.
Un an plus tard, un nouveau défi s’annonce : la reprise d’une boulangerie biologique et artisanale installée à Chardeneux depuis plus de 25 ans. Aussi, alliant expérience et volonté de proposer des produits frais et de qualité, je suis fier de vous présenter aujourd’hui mes productions. Avec un four tournant 6 jours par semaine, vous pouvez déjà retrouver Le Pain Divin dans plusieurs points de vente et marchés.

20 Rue du Méry, 4000 LIEGE
04/221.17.20 – 0471/71.50.17
www.lepaindivin.be

Ouvert du lundi au vendredi de 9h00 à 16h30
et le samedi de 9h30 à 16h30

Retrouvez également nos pains dans nos dépôts :

  • Le Temps des Cerises à Liège
  • Ferme de Targnon, Villers-aux-Tours
  • Les 9 grains d’Or à Marche-en-Famenne
  • Le Blé en Herbe à Tilff
  • Le Vert G à Boncelles
  • L’épicerie du Nord à Liège
  • Bio dis-moi à Tihange
  • Natur’émoi à Barvaux-sur-Ourthe
  • Cocoricoop à Ciney
  • Marché Relais à Rochefort, le vendredi de 16h à 19h.

Le Pain Divin propose des produits de boulangerie et pâtisserie issu de l’agriculture biologique. Contrôle Certisys BE-BIO-01.

A Liège, Le Pain divin vous offre des produits de boulangerie et pâtisserie Bio, une épicerie et une petite restauration proposant une carte variée et de saison.

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